2024年10月30日下午，由职业教育学院主办，学生事务中心、职教研究与服务中心、学习支持中心共同承办的第一季“职场领袖营”在百胜餐饮集团必胜客门店顺利举行。本次活动旨在深化校企合作，强化“以雇主为导向，以学生为中心”的人才教育理念。本次活动来自职业教育学院不同专业的2023级专升本学生共计18人参加了此次活动。

活动特别邀请了百胜餐饮集团的人力资源部经理李文涛、人力资源部HR章路侠、餐厅经理马浩浩亲自担任导师，感受世界500强企业的运作流程和服务理念。此外，通过与学院校友张泽林的一对一交流，学生们获得了宝贵的职业规划建议，对于未来的职业生涯有了更加清晰的认识和规划。

“百胜作为世界500强对于后厨的安全卫生是如何把控的？”、“百胜有哪些员工福利和晋升机制？”、“企业如何不断提升自身竞争力？”以及“企业在招聘时最看重求职者的哪些特质？”各小组带着问题，踏上了这场充满未知与挑战的神奇旅途。

一、破冰启航，构建团队信任

“职场领袖营”的破冰活动以充满活力的形式展开，旨在让18位2023级专升本学生迅速融入集体。活动包括“姓名接龙”游戏，帮助学生记住彼此名字；“真心话大冒险”环节，则通过轻松愉快的方式加深了解与信任。此外，通过团队组建及分组任务，如共同面对挑战、展现团队协作等，不仅锻炼了学生的领导力与组织协调能力，还促进了积极向上的氛围形成。

二、必胜客34年历程：创新与数字化塑造品牌竞争力

（1）深耕市场，创新驱动发展

“必胜客深耕中国市场34年，现拥有3500家门店，凭借不断创新的产品适应市场需求，在面对竞争时采取加快市场竞争力、推动创新与改进等策略，维持其市场地位。”百胜餐饮集团人力资源部HR章路侠详细介绍了公司的历史沿革、经营理念和发展战略。

通过监管追溯机制、精准的门店位置选择和社交媒体营销策略，必胜客强化了市场布局和品牌影响力。数字化转型成为必胜客未来发展关键，通过加强数据分析、智能化餐厅运营和数字营销策略，以适应新型消费群体和健康食品趋势，持续推动品牌发展和市场竞争力。

通过丰富的案例和生动的故事，学生们深刻感受到了百胜餐饮集团作为行业领导者的企业文化和价值观。企业强调的“以人为本”、“创新求变”和“客户至上”等理念，给学生们留下了深刻的印象。

//章路侠正在为同学们讲解企业文化

（2）多阶段培训与全面员工福利

章路侠在企业文化宣讲环节中提到，员工经历入职线上培训、示范说明、高峰期产品练习及值班经理四个阶段，旨在通过系统练习和评估，确保员工掌握必要的技能和标准，实现高效上岗。同时，公司也非常注重员工福利，提供包括薪资、保险、员工餐、休假和职业发展机会在内的全面保障。

（3）标准化操作与高效的数字化管理

在必胜客专业员工的带领下，学生们穿上统一的工作服，佩戴好安全帽，有序地进入了后厨区域。后厨内部整洁有序，工作人员各司其职，高效协作。

通过在后厨细致的讲解，学生们了解到餐厅不仅注重消防安全，更注重食材安全卫生的把控。从供应、采购各方面严格把控，总部审核资质后，采用冷链配送确保过程质量。库存管理实施周盘与月盘点，坚持先进先出，对临期物料加强管理并进行促销，以减少浪费。效期检查、值班经理监管及物料丢弃监控是防止浪费的关键措施，同时餐厅已完成数字化转型，通过远程操作库存和排班管理，这一举措有效提升管理效率。

通过细致的讲解，学生们了解到从食材的严格筛选到烹饪过程的标准化操作，每一个细节都体现了百胜餐饮集团对品质的极致追求。

//同学们进入必胜客后厨领域参观

三、校友经验谈：简历重点与职场软实力培养

最令人期待的是校友分享环节，在必胜客入职三年的“新生校友”，来自专升本数媒的张泽林分享了他的成长经历和职业心得，他提到HR更关注求职者简历中的过往经历和求职意愿部分，这占了简历内容的80%，包括个人在学校的完成情况、社团活动及其他相关经历。

剩余20%则着重于求职者对未来职业发展的规划和长期发展目标，显示出对个人发展意愿的高度关注。对于学生来说，虽然成绩重要，但更为看重的是其在校外的综合能力表现，尤其是沟通、合作和脚踏实地三个方面的能力。沟通能力帮助个人理解他人的需求并清晰表达自己的观点，是所有岗位不可或缺的技能。合作能力则体现在团队工作中的协同效率，包括如何处理顾客需求和与同事高效合作。脚踏实地的工作态度，意味着求职者能够应对工作中的挑战，努力提升自我，从而在职业道路上获得进步。这些能力共同构成了雇主在招聘时的重要考量因素

张泽林的分享不仅为学生们提供了实用的职业规划建议，更激发了他们对未来职业生涯的信心和热情。

//张泽林同学正在为同学们分享

//同学们积极和张泽林互动

四、校企联手，打造“职场领袖营”

活动尾声，学生们围绕着最初提出的疑问进行了深入探讨，这些问题不仅加深了学生们对百胜餐饮集团的理解，也让他们意识到，无论是在求职过程中还是在今后的职业生涯里，过往的经历、明确的职业目标以及良好的沟通、合作能力和踏实的工作态度都是非常重要的。

职业教育学院始终致力于培养符合市场需求的专业人才，以雇主为导向，助力学生成长，本次“职场领袖营”正是这一理念的具体体现。通过与企业紧密合作，学院为学生提供了一个理论与实践相结合的学习平台，使他们能够更好地适应未来的工作环境，增强就业竞争力。

未来，职业教育学院将继续探索更多元化的校企合作模式，助力每一位学生实现职业生涯的成功转型和发展。